Добро пожаловать в сердце Мексики, где горы, покрытые джунглями, возвышаются над морем, поля голубой агавы покрывают бескрайние холмы, а древняя история оживает в колониальных и сельских чудесах.
Любой, кто хочет познакомиться с типичной Мексикой, обязательно найдет ее в западном мексиканском штате Халиско, родине музыки мариачи, текилы и многих других классических мексиканских традиций.
В центре всего этого стоит столица штата Гвадалахара с ее изысканной колониальной архитектурой, яркими ремеслами и искусством, а также разнообразными гастрономическими предложениями, которые заставят вас облизываться на каждом шагу.
Чтобы провести время на великолепном пляже, отправляйтесь на запад в город Пуэрто-Валларта на тихоокеанском побережье, задержитесь на окаймленных пальмами песках и окунитесь в богатые дикой природой воды Баия-де-Бандерас.
Даже опасающиеся пандемии путешественники могут отдохнуть здесь спокойно, возможно, отправившись в дикую природу в прохладные горы Сан-Себастьян-дель-Оэсте или отправившись на однодневную поездку в Текилу (да, это напиток и место назначения).
Вот более пристальный взгляд на регион, который так символизирует Мексику.
Дайвинг, рестораны и наблюдение за дикой природой в Пуэрто-Валларта
Вы можете легко провести недели, осматривая достопримечательности в огромной, имеющей форму полумесяца Баия-де-Бандерас Пуэрто-Вальярты и ее окрестностях с ее сверкающей береговой линией. Большая часть событий разворачивается на мощеных улицах оживленного исторического центра Пуэрто-Валларта, но вы найдете массу развлечений на свежем воздухе и за пределами туристической зоны.
Чтобы увидеть настоящую достопримечательность Пуэрто-Вальярты, сядьте на водное такси от пирса Плайя-де-лос-Муэртос и отправляйтесь на его самые южные пляжи, а затем просто прыгайте в сверкающую бухту на ваш выбор: деревни Йелапа, Куимиксто и Плайя. В штате Махауитас есть каскадные водопады, кристально чистые места для сноркелинга и отели на склонах холмов, спрятанные в джунглях.
Пуэрто-Валларта также предлагает одни из лучших мест для дайвинга на побережье Тихого океана, и даже не дайверы в восторге от знаменитой бухты Махауитас.
После того, как вы нагуляли аппетит на воде, возвращайтесь в исторический центр Пуэрто-Вальярты и исследуйте множество вариантов питания, начиная от доступной уличной еды и заканчивая шикарными ресторанами морепродуктов, предлагающими улов дня. Tacos Sonorita нарезает одни из лучших tacos al pastor (жареная свинина) к западу от Мехико, а Joe Jack’s Fish
Shack - это место, где можно отведать рыбные тако в стиле баха. Или вы можете попробовать всего понемногу во время тако-сканирования с Vallarta Food Tours.
Чтобы правильно поужинать, отправляйтесь к северу от туристического центра в перспективный район Версаль, где шеф-повар Мемо Вульф приветствует вас своим ежедневным фирменным блюдом и раициллой местного производства (напиток из дистиллированной агавы) в Баррио. Бистро.
После ужина прогуляйтесь по центру города, где до самого утра бушуют праздники. Загляните в La Bodeguita del Medio в Zona Centro, чтобы послушать живую кубинскую музыку и выпить мохито, или расслабьтесь в любом из баров с веселой атмосферой в дружественной к геям Zona Romantica.
Объезд в Сан-Себастьян-дель-Оэсте
Готовы к смене обстановки? Отправляйтесь вглубь суши, чтобы насладиться прохладным климатом Сан-Себастьян-дель-Оэсте, бывшего шахтерского городка 17-го века, расположенного на высоте 4 855 футов над уровнем моря.
Половина удовольствия заключается в том, чтобы добраться туда, когда вы делаете остановки по дороге в таких местах, как Panadería Carmen (прекрасная ремесленная пекарня), Hacienda Jalisco (старинная серебряная гасиенда) и крошечные винокурни Raicilla. Население Сан-Себастьяна, составляющее около 5 600 человек, делает его идеальным местом для социальной дистанции, и если вы увлекаетесь пешими прогулками и искусством отдыха, это определенно место для вас.
Отель Mansion Real, оформленный в колониальном стиле, предлагает комфортабельные номера в тихом горном месте. Вы можете приехать сюда на однодневную поездку из Валларты или, чтобы узнать больше об историческом контексте, забронируйте тур с Vallarta Adventures.
Откройте для себя удаленный Косталегре
Если вы ищете прибрежное место, известное своим уединенным расположением в оживленных джунглях, проедьте несколько часов к югу от Пуэрто-Валларта в интимный район Косталегре. Это может стоить вам немалых денег, но океанские замки Карейес и частные виллы Куишмала - одни из самых роскошных объектов недвижимости в Мексике. Кто знал, что в Мексике можно увидеть стадо зебр и канна? В природном заповеднике Куишмала площадью 30 000 акров обитают эти дикие животные, а также 270 различных видов птиц.
Культурная столица Гвадалахара
Теперь, когда вы немного расслабились на побережье, смешайте несколько ночей в обширном мегаполисе Гвадалахара, культурной столице Халиско. Несмотря на то, что Гвадалахара является вторым по величине городом Мексики, временами он кажется скоплением небольших кварталов, и нигде это не проявляется так ярко, как в Тлакепаке, близлежащем центре ремесел и известном месте для мариачи.
Вы также захотите выделить время для изучения исторического центра Гвадалахары, шумного района в центре города, который недавно преобразился. Из многих архитектурных чудес в историческом центре прямо в центре города стоит символический собор Гвадалахары с двумя шпилями, колониальный собор 16-го века, который почти так же стар, как и сам город. Затем прогуляйтесь по оживленной площади и полюбуйтесь неоклассическим театром Деголладо, прекрасным театром, в котором ставят красочный фольклорный балет.
Куда бы вас ни завели улицы, не пропустите музей Cabañas, объект Всемирного наследия, в котором хранятся 57 фресок, мастерски написанных мастером-монументалистом и уроженцем Халиско Хосе Клементе Ороско.
Чтобы взглянуть на Гвадалахару более современным взглядом, отправляйтесь на Авенида Чапультепек, широкую улицу с модными барами, ресторанами и кафе. Неподалеку, в модном районе Санта-Тере, находится первоначальное местонахождение Karne Garibaldi, заведения Гвадалахары, известного своим carne en su jugo (мясо в собственном соку). Остановившись в бутик-отеле Villa Ganz, который занимает исторический особняк 1930-х годов, вы окажетесь в нескольких минутах ходьбы от ночной жизни Чапультепека.
Однодневная поездка в Текилу
Город Текила, расположенный всего в часе езды от Гвадалахары, представляет собой отличную однодневную поездку, чтобы сбежать от суеты Гвадалахары.
Хотя мексиканское законодательство позволяет нескольким другим штатам производить самый популярный в Мексике спирт из агавы, ни один регион не может сравниться с текилой с точки зрения исторической значимости и объемов производства.
Текила производится с 16-го века, и хотя в последние десятилетия этот процесс становится все более промышленным, вы все еще можете найти ремесленные винокурни, такие как Tequila Fortaleza, которые производят дистиллированный напиток из агавы, старый добрый способ. Экскурсия по заведению завершается дегустацией их изысканной линии текилы. Салуд!
Дополнительное чтение
Как максимально эффективно провести неделю в Халиско, Мексика
Погрузитесь в атмосферу агавы Халиско