Создайте сцену С вершины холма открывается широкая полоса кремового бетона, а за ней разворачиваются виноградники. Вестибюль - дымка светлого дерева, напоминающая золотистый оттенок шампанского; над атриумом висит сверкающая скульптура, похожая на позолоченное дерево, а изогнутая лестница поднимается к столовой и винному полу.
В чем дело? Бывший постоялый двор был радикально переработан архитектором из Реймса Джованни Пейсом (который спроектировал несколько винных заводов, в том числе один для Moët & Chandon) для бостонского финансиста Марка Нунелли и его жены Дениз Дюпре, которой также принадлежит Леклерк Брайант, которому 150 лет. Старый дом шампанского в Эперне, который они купили у пятого поколения в 2012 году и реанимировали. Отличный шампанский, который является биодинамическим (и веганским), конечно, доступен в отеле.
Что мы можем ожидать в нашей комнате? Здесь есть четыре люкса, но Royal Rooms, во всяком случае, еще лучше: просторные и спокойные, с остроумными золотыми настенными украшениями, напоминающими пузырьки шампанского. Есть крытая зона отдыха для наслаждения видом или чтением, большой балкон, много места для хранения вещей и отдельно стоящая ванна, где вы можете расслабиться и посмотреть на виноградники.
Как насчет еды и питья? У шеф-повара Жан-Дени Рёбланда ранее были две звезды Мишлен в Ницце; он выиграл один здесь в течение шести месяцев. Еда все красиво представлена; в ресторане есть экраны с изображением четырех женщин в жизни Наполеона Бонапарта, а винная карта с ее невероятным выбором шампанского зашкаливает. В баре также есть большой выбор по бокалу. Выбор меню включает в себя лангустины, обжаренные с piment d'espelette; тюрбо с маслом из морских водорослей, сезонными овощами и кервелем; сладкое печенье, усеянное чоризо. И винные спички просто потрясающие.
Проверьте ваши даты для Royal Champagne Hotel & Spa на Экспедиа сейчас
Что-нибудь сказать об услуге? Сервис отличный - сомелье обаятельный, улыбчивый и знающий. Персонал очень приятный и услужливый.
Кто приходит сюда? Серьезные любители вина, которые ценят свое окружение. Всегда элегантно одетый, всегда жаждущий, никогда не пьяный. Даже завсегдатаи, которые приходят на ланч на террасу и получают две бутылки шампанского.
Как это вписывается в регион? Есть красивые прогулки и велосипедные прогулки и красивые деревни Champenois во всех направлениях, включая Hautvillers, с маленькой церковью, где похоронен Dom Pérignon. Шампанское, как ни странно, недостаточно снабжено первоклассным жильем. Есть Chateau de Fère и Les Crayères, которые очень внушительны и старомодны; пара очень хороших маленьких классных бутик-отелей (в том числе принадлежащих семье Селосса, которые делают потрясающее, и шампанское, выращивающее по удивительной цене) и множество хороших chambres d'hôtes. Но ничего такого качества и со спа.
Что-нибудь еще, о чем мы должны знать? Бассейны. Открытый пейзажный бассейн, большой крытый бассейн и гидромассажная ванна с видом на виноградники. Спа-процедуры Biologique Recherche и превосходны; но это мысль о том, чтобы бездельничать в этом теплом бассейне, с непрерывным видом на виноградные лозы Möet & Chandon.
Стоит ли оно того - и почему? Абсолютно того стоит - за список шампанского только по бокалу.
Узнайте больше о Expedia сейчас
Этот отель является одним из наших любимых новых отелей в мире и включен в наш Горячий список 2019 года. Узнайте больше о лучших новых отелях мира 2019 года.