Соберите походную кухню, которая будет недорогой и функциональной.
Моим самым первым снаряжением для кемпинга был набор для девочек-скаутов за 10 долларов, купленный в начале 2000-х годов, который включал подходящую пластиковую тарелку, миску, кружку и посуду, и все это хранилось в сетчатом мешочке на шнурке. Вилка, нож и ложка соединены маленьким кольцом. На кружке были насечки для измерения жидкостей. После еды я окунул пакет с посудой в теплую мыльную воду и повесил его на веревке, чтобы просушить перед следующим приемом пищи.
Оглядываясь назад, можно сказать, что не стирать каждую вещь по отдельности было совершенно антисанитарно, но в то время это казалось гениальным и новаторским. В течение почти 20 лет и сотен ночей под звездами я заменил этот набор и добавил еще несколько предметов в свой набор, но организация мусорного ведра в походной кухне все еще доставляет мне удовольствие. Это означает, что я собираюсь отправиться в путешествие, наполненное воспоминаниями, или что я только что вернулся из него.
Чтобы хорошо поесть в лесу или на заднем дворе, не нужно опорожнять свой банковский счет на плите альпинистского стиля. Вот что нужно, чтобы собрать походную кухню, которая будет недорогой и функциональной. Некоторые из этих вещей, вероятно, уже лежат в ваших шкафах дома.
Основной упаковочный лист
- Плита и топливо (если вы не готовите на костре)
- Зажигалка или спички
- Блюда (одна тарелка или миска на каждого человека)
- Кружка или другой сосуд для питья
- Ложка, вилка, нож (по одному набору на каждого)
- Острый нож
- Разделочная доска
- Кастрюля и / или сковорода
- Кулер
- Мыло
- Губка
- Полотенца
- Корзина для посуды
- Кувшин для воды
- Водяной фильтр
Варианты источников тепла
Если вы не планируете готовить бутерброды для каждого приема пищи, вам понадобится источник тепла, например огонь или плита, чтобы согреть пищу. Прежде чем вы решите положиться на огонь, ознакомьтесь с ограничениями по возгоранию там, где вы планируете разбить лагерь. В некоторых местах запрещено разводить костры без костра, а в других действуют ограничения в засушливое время года. Если позволено, вам повезло. Огонь согреет вас и согреет, и это самый дешевый и простой способ согреть воду и еду.
Подобрать правильную плиту немного сложнее, так как это, вероятно, самый дорогой и специализированный предмет в этом списке. Подумайте, для чего вы будете использовать плиту - скорее всего, для кипячения воды, может быть, для обжаривания овощей и белков - и как далеко вы ее утащите. Карманная ракета MSR с одной горелкой размером с пустой рулон от туалетной бумаги хорошо послужила мне в походах и в кемпингах, в то время как классическая пропановая плита Coleman Classic больше и тяжелее, но имеет две горелки и трехстороннее ветровое стекло. Для обоих не забудьте взять с собой канистры с пропаном и зажигалку или спички.
Посуда, посуда и кухонные принадлежности
Подумайте, чем вы едите дома - возможно, миску или тарелку, вилку или ложку. Они вам тоже понадобятся для походной кухни. Самый доступный вариант - перепрофилировать предметы с кухни (пластиковая посуда дешевле, легче и долговечнее, если она у вас есть) или купить их в экономном магазине, где чаще всего продаются столовые приборы по цене менее 1 доллара за штуку. Если вам нужно что-то более компактное, специально разработанное для использования на открытом воздухе, Primus делает набор для обедов, который включает посуду, банку для специй, чашку, лопатку и комбинированную разделочную доску, дуршлаг, терку и нож. Я всегда беру с собой небольшую разделочную доску и острый поварской нож, чтобы нарезать овощи, мясо, сыры и другие закуски.
Готовите ли вы кофе, увлажняете лиофилизированные блюда или готовите с нуля, вам понадобится горшок. Подойдет небольшая чашка из дома или попробуйте чашку / горшок из нержавеющей стали GSI Outdoors’Glacier. Если я знаю, что буду готовить что-нибудь, а также кипяченую воду, я принесу свою самую маленькую кастрюлю. Персональная плита Snow Peak 3 - хороший вариант для полного набора легких сковородок и сковородок.
Еда и хранение воды
Что в меню для похода? Будете ли вы готовить еду или добавлять кипяток в обезвоженную пищу для походов? В первом случае вам понадобится кулер, чтобы свежие ингредиенты не испортились. Mountain Khakis Compass 6-Pack - проверенный временем кулер с небольшими мягкими стенками. Летом я сохранил холод с помощью классического жесткого диска Igloo Playmate или новой компостируемой модели Recool от Igloo. Вместо стола вы можете использовать верхнюю часть плоского холодильника, заднюю дверь грузовика, бревно или землю.
Чтобы у вас было достаточно воды для поездки, наполните многоразовый кувшин или контейнер для воды, желательно с носиком. Вы можете пополнить кувшин на заправочной станции или в кемпинге, или, если вы находитесь рядом с источником воды, очистите питьевую воду с помощью фильтра, такого как Sawyer Mini.
Материалы для очистки
Вы не возьмете с собой кухонную раковину, но вы можете создать импровизированную моечную станцию с пластиковым ведром. Добавьте в набор губку и несколько полотенец, а также мешок для мусора, чтобы не оставлять следов. Затем, когда вы вернетесь домой, снова вымойте и продезинфицируйте все, прежде чем убирать его в следующую поездку.