Официально не существует рекомендованной диеты или волшебной пищи для защиты от остеоартрита, состояния, которым страдают почти 27 миллионов американцев в возрасте от 25 лет и старше. (Похоже, что больше всего страдают женщины и люди с ожирением, но предыдущие травмы суставов и повторяющееся занятие спортом также могут увеличить ваш риск.) Однако новое исследование показывает, что для некоторых людей употребление молока действительно может помочь замедлить прогрессирование заболевания.
По словам автора исследования, доцента Гарварда Бинг Лу, доктора медицины, потребление молочных продуктов уже давно признано важным фактором здоровья костей: «Молоко содержит многие из необходимых ежедневно питательных веществ, включая кальций, фосфор и белок, и добровольно обогащается. с витамином D. » Исследования показали, что употребление молока может уменьшить потерю костной массы и снизить риск переломов костей, поэтому логично предположить, что оно также может помочь уменьшить потерю защитного хряща, соединяющего наши кости и суставы - основной причины остеоартрита.
Поэтому Лу и его коллеги набрали более 2000 пациентов с остеоартритом коленного сустава и в течение четырех лет контролировали их потребление молочных продуктов. И они обнаружили, что, по крайней мере, для женщин, чем больше обезжиренного и обезжиренного молока они выпивают в неделю, тем меньше прогрессирует их артрит.
Однако есть два предостережения: мужчины не получали одинаковых преимуществ - их артрит прогрессировал одинаково, независимо от того, что они пили. И даже на женщин положительное влияние оказало только молоко. По мере прогрессирования болезни потребление сыра фактически увеличивалось, тогда как потребление йогурта не имело значительного влияния. (Авторы предполагают, что частично виноваты насыщенные жиры и натрий в плавленом сыре, так что пока не бросайте это мороженое.)
Тем не менее, нежирные или обезжиренные молочные продукты - это здоровый выбор по множеству других причин, и большинство американцев не получают рекомендованных трех чашек в день. По словам Лу, это исследование не может окончательно доказать, что молоко может спасти вас от боли в суставах, но уж точно не повредит.
Нижняя линия: Есть некоторые свидетельства того, что употребление молока может замедлить развитие остеоартрита, особенно у женщин. Но ваши лучшие ставки для защиты суставов по-прежнему довольно просты: соблюдайте сбалансированную диету, поддерживайте здоровый вес и оставайтесь физически активными - и сделайте все возможное, чтобы предотвратить дальнейшие травмы, пока вы занимаетесь этим.