Как заточить ножи Mora Expert? - коротко
Для заточки ножей Mora Expert используйте алмазный или керамический брусок, соблюдая угол заводской заточки примерно 12–15 градусов.
Как заточить ножи Mora Expert? - развернуто
Заточка ножей Mora Expert требует внимательного подхода, так как эти ножи известны своей прочностью и долговечностью. Для начала важно выбрать подходящий инструмент для заточки. Лучше всего использовать алмазные или керамические бруски, а также кожаные ремни для финишной обработки. Перед началом работы убедитесь, что брусок или точильный камень смазан водой или маслом, чтобы избежать перегрева лезвия.
Начните с грубой заточки, если нож сильно затупился. Удерживайте нож под углом 20-25 градусов к поверхности бруска. Это оптимальный угол для большинства ножей Mora. Проводите лезвием по бруску плавными движениями от рукояти к кончику, равномерно распределяя давление. Следите за тем, чтобы угол заточки оставался постоянным. Повторите это движение с обеих сторон лезвия, пока не появится равномерная заусеница.
После грубой заточки перейдите к более тонкому бруску или камню. Это поможет сгладить неровности и убрать заусеницы. Повторите те же движения, но с меньшим усилием. На этом этапе важно добиться остроты лезвия, сохраняя его геометрию. После завершения заточки на камне можно использовать кожаный ремень для полировки. Проведите лезвием по ремню несколько раз, чтобы убрать микроскопические заусеницы и придать лезвию блеск.
Проверьте остроту ножа, аккуратно проведя им по листу бумаги или разрезав тонкий материал. Если нож режет легко и без усилий, заточка выполнена успешно. Регулярная заточка и уход за ножом Mora Expert помогут сохранить его функциональность и продлить срок службы. Не забывайте очищать лезвие после использования и хранить его в сухом месте, чтобы избежать коррозии.