Давайте просто выложим это. Еда в самолете - не лучшая еда, которую вы собираетесь есть в течение всего года. Да, это нормально, и помогает, когда вы голодны, но люди не с нетерпением ждут еды в самолете. И это удваивается для веганов и вегетарианцев.
Как пожизненный вегетарианец, я могу подтвердить, что у меня были проблемы с поиском продуктов, которые я мог бы съесть на рейсах по всему миру. Варианты, однако, обычно ограничиваются крекерами, крендельками и просто поеданием хлеба с тарелки. Но пилот Мэтью Эйер говорит, что для тех, кто не ест мясо (да и вообще для всех), есть лучший способ пообедать и полететь.
«Это началось, клянусь вам, однажды в Лос-Анджелесе», - сказал он. «Я пошел в один из маленьких ресторанов во время одной из наших остановок и взял вегетарианский сэндвич, и это был белый хлеб с этим правительственным сыром и ростками и, возможно, кусочком авокадо, и они взяли с меня около 13 долларов. Я помню, как поклялся себе, что никогда больше не буду платить деньги за такую ужасную еду», - объяснил Айер WBUR.
Оттуда Айер начал приносить в полет свою еду, в том числе спагетти и веганские фрикадельки, которые привлекали много взглядов. Однако вскоре он понял, что и у других есть такие же потребности.
«В США, наверное, более 500 000 бортпроводников, и я провел небольшое исследование в Интернете. Я погуглил «веганский пилот», и ничего не выпало», - сказал он. Затем он хотел запустить веб-сайт, чтобы показать другим, что веганские полеты возможны.
Некоторые из лучших советов Айера включают упаковку легкодоступных вещей, таких как зелень и углеводы, такие как рис, который каждый может найти в аэропортах по всему миру. По его словам, большая проблема заключается в поиске веганского белка. Это, однако, можно смягчить, взяв с собой пакет веганского протеинового порошка и бутылку с водой. Просто заполните его после проверки безопасности, встряхните, и все готово.
В его блоге читатели и зрители также могут получить доступ к рецептам и кратким советам с помощью коротких видеоклипов Айера, например:
В ролике выше Айер объясняет, что именно он берёт с собой в трёхдневную поездку. Одно из его блюд - это легкое блюдо, сочетающее в себе грибы, капусту и киноа, а также лаваш и веганскую колбасу. Затем он упаковывает несколько своих любимых протеиновых батончиков и овсяных батончиков. Затем он всегда добавляет в свои витамины, включая комплекс B.
Что касается того, куда, по словам Айера, он предпочитает летать, чтобы получить отличную вегетарианскую еду, он сказал WBUR, что в аэропортах Сакраменто, Оклахома-Сити, Сиэтла и Портленда есть одни из лучших растительных блюд. Но Айер не отказывается от своих вегетарианских советов при полете. Посетите его страницу в Facebook, чтобы увидеть больше видео о том, как он исследует города по всему миру и делится своими любимыми вегетарианскими направлениями, где бы он ни был.