Недели 17-24
АНДЖЕЛО ПРИХОДИТ С ЛОРИ АНН ВАНДЕРМОЛЕН
Диета Джона Брэдли
КРЮК:
Больше и лучше лет, если есть, как сицилиец.
ДИЕТА:
Свежие продукты, бобовые, орехи, цельнозерновые, рыба, оливковое масло и красное вино.
НЕТ. 1 ИЗВЛЕЧЕННЫЙ УРОК:
Здоровое питание означает умеренность всего, а не исключение чего-либо.
Этот будет запасным вариантом на всю оставшуюся жизнь. Суть плана - богатая рыбой и продуктами диета Сицилии и соседней средиземноморской рыбы-меч с каперсами, пастой фаджиоли, вареными грушами в Кьянти. Даже будучи ленивым и неопытным поваром, я нашел рецепты легкими. Для спортсмена на выносливость макароны были основным источником топлива для бегунов и велосипедистов на протяжении десятилетий; Я почувствовал себя хорошо и раздавил его на байке.
Все это имеет смысл. Недавнее исследование австралийских исследователей, сравнившее настроение людей, сидящих на низкоуглеводной диете, и людей, сидящих на низкожировой диете, показало, что последние сообщают о гораздо лучших эмоциональных состояниях после года диеты, чем их коллеги с низким содержанием углеводов. Средиземноморский рецепт был приятным и убедительным напоминанием о том, что зло, которое рафинированные углеводы нанесли здоровью американцев, не является причиной для полного отказа от углеводов. Во что бы то ни стало, уберите из своей жизни белый хлеб, но не расстраивайтесь из-за того, что достанете кусочек цельнозернового добра. И обмакнуть в оливковое масло. Это стало обычным оружием в моем арсенале полдников.
Мне также нравится тот факт, что в книге, которая якобы о потере веса, единственная реальная дискуссия Аккисты о калориях состоит в том, что их подсчет в конечном итоге сорвет попытки вести более здоровый образ жизни. Основная идея: ешьте как можно больше овощей, а также более полезные для здоровья варианты большинства продуктов, которые вам уже нравятся, и найдите занятия, которые вам нравятся. Но не забывайте, что иногда здоровье и счастье зависят от обильной праздничной еды и послеобеденного сна. Если ваши штаны становятся тесными, ешьте меньше и больше тренируйтесь. Я могу это сделать.