В связи с последним ужином нашего шеф-повара World Series в сотрудничестве с Velaa Private Island на Мальдивах клуб «Mark's», который, как правило, открыт только для членов клуба на лондонском Mayfair, открыл свои двери на одну ночь для читателей Condé Nast Traveller. Шеф-повар Velaa Гаушан де Сильва, который возглавляет креативный ресторан отеля Aragu, приготовил специальный ужин - японский тунец с желтым финем, чилийский сибас с мусселином из креветок и говядину вагю в двух направлениях с запеченным в масле картофелем и соусом из красного вина были в параде красивые блюда. Все это было в сочетании с винами главного сомелье Velaa Ибрагима Вахида, а в завершение - деликатно сладкий Sauternes Premier Cru Classé 2014, Château Lafaurie-Peyraguey, который сочетался с ванильной и миндальной крошкой и теплой клубникой. Потоковое вечернее солнце, возможно, не вполне могло соперничать с акварельными закатами над морем, которое вы получаете в Велаа, но оно подошло довольно близко.
Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше фотографий нашего шеф-повара World Series …