Как называется проверяющий ресторанов и отелей? - коротко
Специалиста, который проверяет рестораны и отели, называют инспектором. Он оценивает качество услуг, чистоту и соответствие стандартам.
Как называется проверяющий ресторанов и отелей? - развернуто
Специалист, который занимается проверкой ресторанов и отелей, называется инспектор по контролю качества или аудитор гостеприимства. В некоторых случаях его могут называть тайным покупателем (mystery shopper), если проверка проводится анонимно.
Основная задача такого специалиста — оценивать соответствие заведения установленным стандартам. Он проверяет чистоту, уровень сервиса, качество еды и напитков, соблюдение санитарных норм, а также общую атмосферу. В отелях инспектор может тестировать работу персонала, состояние номеров и дополнительные услуги.
В зависимости от организации, проверки могут проводиться как официальными контролирующими органами (например, Роспотребнадзором в России), так и частными компаниями, специализирующимися на аудите сферы гостеприимства. Результаты таких проверок влияют на рейтинг заведения, выдачу сертификатов или даже на возможность продолжения работы.
В международной практике также распространены системы оценки, такие как Michelin Guide (для ресторанов) или Forbes Travel Guide (для отелей), где инспекторы анонимно посещают заведения и присваивают им звезды или другие знаки отличия.