Кто старший в гостинице? - коротко
Старшим в гостинице является управляющий (генеральный менеджер), который отвечает за общее руководство и координацию работы всех служб. Он принимает ключевые решения и обеспечивает качественное обслуживание гостей.
Кто старший в гостинице? - развернуто
В гостиничном бизнесе иерархия персонала выстроена таким образом, чтобы обеспечить бесперебойную работу всех служб и высокий уровень сервиса. На вершине управленческой структуры находится генеральный директор или управляющий отелем. Это лицо, принимающее стратегические решения, отвечающее за финансовые показатели, репутацию заведения и общее руководство коллективом.
Далее следует административный директор или директор по размещению, который курирует операционную деятельность: работу службы приема и размещения, housekeeping, безопасность и взаимодействие с гостями. В крупных отелях могут быть отдельные руководители для каждого направления, например, менеджер по обслуживанию номеров, шеф-повар ресторана или начальник службы безопасности.
Важное место в иерархии занимает старший администратор или менеджер смены, который контролирует текущие процессы в течение дня, решает конфликтные ситуации и координирует работу персонала. В его подчинении находятся портье, горничные, швейцары и другие сотрудники, непосредственно контактирующие с постояльцами.
В зависимости от категории отеля и его специфики структура может дополняться другими должностями, но ключевым звеном всегда остается управляющий, от которого зависит эффективность работы всего заведения.